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門倉多仁亜 | Tania Kadokura | DIARY
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Happy Birthday!

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グルテンフリーのシフォンケーキを焼きました。

17cmの型用のレシピ:卵白4個を泡だて、キビ糖25g、レモン汁大さじ1でメレンゲを作る。卵黄4個にサラダ油30ml、湯50mlを順番に混ぜる。レモンの皮少々も混ぜる。そこへ、米粉65gとベーキングパウダー2gを混ぜ合わせたものも混ぜる。メレンゲを卵黄生地に混ぜ、型に流す。180度に熱したオーブンで25分焼く。裏返して冷ます。

2020.05.07 Thursday 12:46
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