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門倉多仁亜 | Tania Kadokura | DIARY
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新もの

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お盆のお供え物といえば新もの。新米のおにぎり、新いも(さつまいも)の味噌汁、そして主人の同級生にいただいた泥つき、掘りたての落花生。泥をよく洗いながして、塩分3%の水と一緒に圧力鍋で10分煮る。煮汁の中で冷ませば出来上がり。お店で買ってくる落花生と違って、掘りたてはやわらか〜く茹で上がります。お供えにはもちろん、ビールのおつまみにも最高です。

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2018.08.14 Tuesday 17:02
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