DIARY

門倉多仁亜 | Tania Kadokura | DIARY
ニガウリ
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簡単で美味しい、一番好きなニガウリの食べ方。お姉さんに教えてもらいました。ニガウリはワタを取って、3-4cm幅に切る。溶き卵に付けて揚げて、市販の麺つゆにつける!


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2016.07.22 Friday 18:42
トライフル
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手摘みブルーベリーが冷凍庫にたくさんあるのでトライフルを作りました。マスカルポーネチーズと生クリームを一緒にホイップ。サイコロ状に切ったスポンジをグラスにいれてシロップをかけ、そこにフレッシュブルーベリーとブルーベリージャムをのせ、クリームをのせる。同じことを繰り返す。一時間以上、冷蔵庫で落ち着かせてからいただきます。

軽井沢の友人宅でのお料理教室の募集をはじめました。お近くにいらっしゃる方、ぜひ遊びに来てください。

2016.07.17 Sunday 15:44
スコーン&スモモジャム
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先週、鹿児島で作ったスモモジャムと一緒に食べたいと思って久しぶりにスコーンを焼きました。クロッテッドクリームはないので生クリームをホイップして添えて。また、暑いのでハーブアイスティと一緒に。
スモモは近所の親戚がたくさんくれたので3種類の香りづけをしました。パッションフルーツ、スパイスと紅茶。スコーンにはやっぱり紅茶かな?でもパッッションの独特の香りと種の歯ごたえが好き。スパイスはドイツを思い出します。ショップでも販売します。
2016.07.10 Sunday 08:02
ハイデルベルク
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今日は代々木にあるドイツ語学校で七夕パーティーがあってよばれました。みんなで鯖入りポテトサラダとデザートにタピオカでとろみをつけたローテグルュッツエを作りました。Guten Appetit!
2016.07.09 Saturday 22:28
カオス!
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家を一週間以上あけるとカオスがやってきます。溜まった新聞、溜まった郵便物、集中させた仕事。まずはしなければならないことを仕分けます!すぐにできることはすぐに片付け、あとのことはTo Doリストに書きます。ここまでくればとりあえずOrdnugが戻ってきてくれます。
撮影のために作ったハーブ氷。イチジクとローズマリーの組み合わせが気に入りました。
2016.07.06 Wednesday 11:47
ブリのパスタ
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垂水にあるブリ加工場を見学させてもらいました。ドリップが出ないように細心の注意を払ってブリを加工してから真空パックにして出荷します。
刺身はもちろん美味しいが、今日はブリの切り身をフェンネルでマリネしてから軽く日を通して、オーブンドライトマトと一緒にパスタにしました。あっさりして美味しかった。
2016.07.01 Friday 12:53
アガパンサス
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育てるのが簡単な植物と聞いて植えたアガパンサス。特に何もしないで今の季節はこの通り。きれいですね。
2016.06.26 Sunday 15:54
色とりどりの空き瓶
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南高梅が売っていたので今年もジャムを作りました。砂糖の割合は50%でしたがかなり酸っぱいジャムになりました。ライ麦パンにバターをたっぷりぬってのせたら美味しかった。

HYAZINTHENに新しい項目、"ブログ"と"お気に入り”が増えました。
ブログではショップのお知らせだったり、高橋さんとの交換日記風のものを書いたりしたいと思っています。まずは先日の熊本応援チャリティーの報告をさせていただきました。
お気に入りは自分たちが気に入って使っている商品だけれども、HYAZINTHENで仕入れることのできない商品を紹介します。こちらはクリックするとamazon.co.jpに飛びます。これからも少しずつお勧め商品を増やしていこうと思います。時々遊びに来てください。


2016.06.20 Monday 17:02
香りごぼう
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熊本チャリティー用に発売した商品がすべて完売となり、大変に嬉しく思っています。お買い上げくださいましたみんさまには感謝申し上げます!集めましたお金をどこへ寄付するか、ただいま考えています。改めて報告させていただきます。

昨日は友人の誘いで、奈良の素敵なものを紹介するカフェへ。帰りに”大和野菜(ヤマトヤサイ)”という、奈良の特産品の香ごぼうを買いました。

柔らかくなるまで下ゆでして(すぐに柔らかくなりました)、出汁、醤油、酢、砂糖(調味料はほぼ同量)、唐辛子で煮詰めました。名前の通り香のよい、柔らかいごぼうでした。
2016.06.10 Friday 10:39
チャリティー
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熊本地震が発生してもうすぐ2ヶ月が立ちますが、被害にあわれたみなさまには、心よりお見舞い申し上げます。余震がまだ続いているそうですね。
心ばかりですが、今朝8時からウェブショップで、ヒヤシンスの花瓶など、いくつかの商品を熊本地震チャリティーとして販売します。全額を熊本地震の復興に役立てていただける団体に寄付します。またご報告します。どうぞよろしくお願いします。
2016.06.08 Wednesday 05:52
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